Tutti i vini Ugolini sono cru e provengono da vigne storiche distinte e ciascun vino è espressione unica del singolo vigneto.

La filosofia è quella di far emergere il terroir, l’identità del luogo in cui il vigneto dimora: sintesi tra la massima espressione delle varietà autoctone e la singola parcella.

Privilegio è il piacere e la volontà di scoprire il segreto di una perfezione, l’avventurosa attrazione di una squisitezza inesplorata. Privilegio del produrre qualcosa di ricercato, di speciale. Piacere personale di capire, cogliere delle sfumature uniche.

Un'emozione che viaggia nel tempo...

L’olio extravergine d’oliva nella dieta è ingrediente indispensabile, prezioso flusso vegetale e condimento naturale che libera i gusti.

Tre sono i nostri oli extravergine di oliva, preziose spremute di due cultivar locali: Grignano e Favaròl. Ciascun olio è figlio di un singolo uliveto: tre luoghi che ci donano tre straordinarie espressioni di uno stesso territorio, la valle di Fumane.